Ο χειμώνας είναι η εποχή που ο κήπος χρειάζεται την ιδιαίτερη φροντίδα σου για να διατηρηθούν τα οπωροφόρα δέντρα υγιή και παραγωγικά. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα δέντρα κατάλληλα για κλάδεμα αυτή τη στιγμή – ένα λάθος κόψιμο ή η ακατάλληλη περίοδος μπορούν να σου στερήσουν όλη τη συγκομιδή. Λοιπόν, ποια δέντρα πρέπει να κλαδεύεις μέσα στον χειμώνα και ποια καλό είναι να αφήσεις ήσυχα;
Ποια οπωροφόρα δέντρα κλαδεύονται τον χειμώνα για καλύτερη απόδοση
Τα περισσότερα φυλλοβόλα οπωροφόρα δέντρα κλαδεύονται κατά τη χειμερινή τους ανάπαυση, όταν έχουν ρίξει τα φύλλα τους και ο οργανισμός τους είναι «ξεκούραστος». Μέσα σε αυτήν την περίοδο, από τον Δεκέμβριο μέχρι και τον Φεβρουάριο, οι νευρώνες του κήπου σου που ψάχνεις για καρπούς θα λάβουν ώθηση με το σωστό κλάδεμα.
Στη λίστα των δέντρων που πρέπει να κλαδεύεις τον χειμώνα περιλαμβάνονται: η μηλιά, η αχλαδιά, η αμυγδαλιά, η βερικοκιά, η δαμασκηνιά, η καρυδιά, η καστανιά, η κερασιά, η μουριά, η ροδακινιά, η ροδιά, η συκιά και η φουντουκιά.
Αν καθυστερήσεις το κλάδεμα για την άνοιξη, τα δέντρα μπορεί να χάσουν άνθη ή μικρά καρπιδάκια και να ατονήσουν συνολικά. Οπότε, προτίμησε τον χειμώνα για να περιορίσεις τις απώλειες.
Πώς κλαδεύεις σωστά τα φυλλοβόλα οπωροφόρα κατά τον χειμώνα;
Το κλάδεμα δεν είναι μόνο για να κόψεις κλαδιά. Είναι για να δώσεις ζωή στο δέντρο. Αφαίρεσε πρώτα τα ξερά και άρρωστα κλαδιά, γιατί αλλιώς κολλάνε ασθένειες και αλλάζουν όλη τη σοδειά σου. Έπειτα, απομάκρυνε τους βλαστούς που κουβαλάνε πολλά φύλλα αλλά δεν καρποφορούν.
Αίσθηση κάνει να διατηρείς ανοιχτό το εσωτερικό του δέντρου, ώστε να μπαίνει φως και αέρας παντού – τα δέντρα που «πνίγονται» δίνουν λιγότερους καρπούς.
Μετά το κλάδεμα, μην ξεχάσεις να περάσεις τις μεγάλες τομές με ειδική πάστα. Έτσι, το δέντρο δεν «αρρωσταίνει» και επουλώνεται γρηγορότερα.
Ποια οπωροφόρα δέντρα δεν κλαδεύουμε τον χειμώνα για να μην χάσουμε τη σοδειά
Υπάρχουν όμως και οπωροφόρα που σε αυτήν την περίοδο είναι λάθος να τα πειράξεις. Καλά κάνεις αν αφήσεις ήσυχα τα εσπεριδοειδή σου, όπως τις πορτοκαλιές, τις λεμονιές και τις μανταρινιές, γιατί τα τραύματα μπορεί να παγώσουν και να μην έχουν καρπούς την επόμενη χρονιά.
Επίσης, τα υποτροπικά δέντρα, όπως το αβοκάντο, δεν πρέπει να πειραχτούν στον χειμώνα. Το κλάδεμα μπορεί να τα εξασθενήσει και να δυσκολέψει πολύ τη ζωή σου αργότερα.
Η καταλληλότερη στιγμή για αυτά τα δέντρα είναι η άνοιξη, όταν ο καιρός ζεσταίνει και τα φυτά μπαίνουν στη φάση της ανάπτυξης.
Τι ισχύει για την ελιά και τα αειθαλή δέντρα;
Η ελιά, παρόλο που δεν χάνει τα φύλλα της, ανήκει σε ξεχωριστή κατηγορία όπου το χειμερινό κλάδεμα είναι αποδεκτό, αρκεί να έχει προηγηθεί η συγκομιδή του καρπού.
Το χειμώνα μπορείς να αφαιρέσεις τα παλιά κλαδιά και να δώσεις σχήμα, όμως πάντα με προσοχή ώστε να μην μειώσεις την παραγωγή.
Βασικές συμβουλές για το κλάδεμα των οπωροφόρων τον χειμώνα
- Μην κλαδεύεις κατά τη διάρκεια παγετού ή πολύ υγρων ημερών. Τα κλαδιά μπορεί να μην επουλωθούν σωστά και να μολυνθούν.
- Χρησιμοποίησε πάντα αιχμηρά και καθαρά εργαλεία. Οι εκδορές που αφήνονται ακατάλληλα μπορεί να γίνουν εστίες ασθενειών.
- Μην αφαιρείς περισσότερα από το 25-30% του ξύλου σε μια χρονιά. Το δέντρο θα εξαντληθεί και η απόδοση θα μειωθεί.
- Κλάδεψε πάντα με γωνία και μακριά από τον οφθαλμό για να βοηθήσεις την επούλωση.
Ποιο δέντρο να κλαδέψεις πρώτα;
Η μηλιά έχει κουλτούρα ειδική και πολλές φορές επιταχύνει την αρχή της ανάπτυξης. Προτίμησέ την πρώτα, ώστε να κερδίσεις χρόνο και να δεις αν χρειάζεται να διορθώσεις κάτι στα υπόλοιπα δέντρα σου.
Μυστικό tip: το πράσινο κλάδεμα το καλοκαίρι δεν αντικαθιστά τον χειμερινό χρόνο σου
Όσο κι αν το καλοκαίρι φαντάζει καλή εποχή για κλάδεμα, είναι καλύτερο να το περιορίσεις σε ελαφρύ κλάδεμα συντήρησης. Αυτό διώχνει τα «λαίμαργα» βλαστάρια, αλλά δεν αντικαθιστά το ουσιαστικό κλάδεμα που γίνεται τον χειμώνα.